Descrição
Você já ouviu falar, mas conhece o grão moca ou moquinha?
Se você conhece a fruta do café, sabe que dentro do fruto maduro, geralmente se encontra dois grãos bipartidos, mas o moca é diferente. O grão moca é encontrado sozinho dentro do fruto!
Menor que os grãos comuns, o moca te um formato arredondado. A muito tempo atrás, pensavam que ele era um tipo de defeito pelo formato diferente e tamanho reduzido, porém, quando começaram a torrar o moquinha perceberam que ele tinha um potencial de sabor ÚNICO, justamente pelo seu formato arredondado!
Esse formato permite que sua torra seja mais uniforme por todos os lados do grão, hoje o Moca é um dos queridinhos da Caproni, adorado principalmente no espresso e no coado!
Vem conhecer a doçura e particularidade do nosso querido moquinha, que finalmente ganhou o seu lugar mais que merecido entre os cafés especiais.
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